Um dos peixes nativos mais valorizados do Brasil. Carne nobre, sabor inconfundível e alto valor comercial fazem do pintado a espécie mais cobiçada da piscicultura brasileira.
O pintado é considerado o rei dos peixes de água doce brasileiros. Com sua coloração característica — corpo acinzentado coberto de manchas escuras irregulares que lhe dão o nome — e carne branca, firme e praticamente sem espinhas, é uma das espécies de maior valor no mercado nacional, presente nos melhores restaurantes e muito disputado pelos pescadores esportivos nos grandes rios do Centro-Oeste e Sul do Brasil.
Pertencente à família dos grandes bagres sul-americanos, o pintado é uma espécie carnívora que na natureza habita as profundezas dos rios Paraná, Paraguai e São Francisco. Na piscicultura, adapta-se bem ao confinamento quando manejado corretamente, sendo produzido a partir de alevinos com alimentação treinada para ração extrusada — etapa fundamental para o sucesso do cultivo.
Por seu alto valor de mercado e demanda crescente, o pintado representa uma excelente oportunidade de diversificação para produtores mais experientes. Os alevinos da Aquicultura Venites passam por processo rigoroso de treinamento alimentar antes da comercialização, garantindo maior taxa de sobrevivência e adaptação no destino.
Características técnicas
- Origem: Nativo — bacias do Paraná, Paraguai e São Francisco
- Temperatura ideal: 24°C a 30°C
- pH ideal: 6,5 a 8,0
- Alimentação: Carnívora — treinado para ração extrusada
- Crescimento: Lento a médio — ciclo de produção de 24 a 36 meses
- Uso indicado: Piscicultura comercial de alto valor, pesca esportiva, restaurantes