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Lambari

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Entre as muitas espécies existentes, o lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax altiparanae) é o que conta com maiores vantagens econômicas para o cultivo. 

Também chamado de tambiú, esse peixe tem crescimento rápido: leva apenas quatro meses para atingir sete centímetros e peso de 20 a 50 gramas, medidas adequadas para iniciar a comercialização. Além disso, essa espécie é de fácil reprodução e gera larvas e alevinos com boa resistência para sobreviver à fase delicada dos primeiros dias de vida. Os lambaris não dão muito trabalho com a alimentação, pois são onívoros, ou seja, comem de tudo. Gostam de vegetais, desovas e larvas de outros peixes, insetos, crustáceos, sementes, flores, frutas e algas. Também não dispensam rações balanceadas.
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